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そ あ”

「萬盛」が閉まって以来

どこで蕎麦を食えばいいのか

さまよっていて

空振りと妥協の日々を続けていましたが

ついに今日

電撃走る。

自転車で行ける距離

試す気分で行ってみて

まずお手並み拝見。

焼きみそ。

これが

焼けた石の上に

味噌が乗ってる。


うむ。

まじか。

賞味。

葱の香りのほか

胡麻を思わせる甘さや、茗荷か紫蘇のような清涼感のある香り。

うまし。

つづいて

チーズ豆腐 サーモンのせ

豆腐はほんのりチーズの香りがし、

サーモンと、付け合わせのおつけものにあわせて食べると

非常によく調和し、混淆とする。

薄味ながら、諧調の幅広く、通り抜ける香り。

絶妙。

そして

姫竹の子の焼き物

皮をむきむきして、ぱくっとくわえる。

えろい。

それ以降、穴子のにこごり いわがき 蛤の茶碗蒸し ゆべし などいただいたが

どれも非常においしゅうございました

なぜこんな片田舎に

これほどの味のものを出せる店が普通にあるのか

わからん。

それは萬盛を識ったときも思ったが。


しかし肝心のそばは

萬盛には及ばんかったのね

まあそれはしゃあないが

でも十分うまかった

この季節にしては香りもたっていたし

総合的にみて

普通に超名店といっていいのではないのでせうか

おかみさんもかわいいし

そんなことはどうでもいいが


しかしこう

こんな近所に、手頃な価格ですばらしい料理を味わえる場所があるというのに

知らずにいると

騙されながら生きていくのですね

薄皮一枚むこうに虹色の世界はあるんだ。

それを感じて知って、得ていくんだ。

ぴゅるるる。

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金城孝祐

Author:金城孝祐
劇団無敵の作・演出家。油絵も描いてる。

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